TROUVER LA VARIÉTÉ OU LA SÉLECTION IDÉALE
Après avoir choisi le porte-greffe idéal pour votre projet, il convient de choisir avec précision votre variété et sélection. Cette étape est fondamentale et vous engage pour de très nombreuses années. Les variétés et sélections déterminent en grande partie le profil de vos vins et le niveau de rendement. Face aux enjeux environnementaux, le végétal peut également apparaitre comme une solution durable en réconciliant les attentes des producteurs et des consommateurs. En vous proposant le plus large choix de variétés et sélections conventionnelles (non-résistantes) et résistantes*, vous êtes certain de trouver le végétal qui correspond parfaitement à vos attentes.
LES VARIÉTÉS ET SÉLECTIONS CONVENTIONNELLES
SÉLECTIONS CLONALES ENTAV-INRA
Mercier vous propose le plus vaste choix de clones ENTAV-INRA® (plus de 380 variétés inscrites et 1200 clones agréés). Cette sélection française, mondialement reconnue, vous garantit une précision agronomique, une traçabilité et une qualité sanitaire. Au-delà des données techniques du catalogue, votre technicien Mercier vous fait bénéficier de ses connaissances et expériences pour vous aider à faire le meilleur choix.
SÉLECTIONS MASSALES UNIK
Les sélections massales Unik permettent d’élaborer des vins d’exception, d’une grande complexité et source d’émotion. Elles se démarquent par une large diversité génétique, une qualité sanitaire irréprochable et des caractéristiques agronomiques et œnologiques précises. Chaque variété répond à des attentes claires de la viticulture. Sur simple demande, votre technicien Mercier vous présentera les massales Unik disponibles.
SÉLECTIONS MASSALES PRIVÉES
Nous pouvons réaliser une sélection privée à partir de votre végétal. Elle présente un intérêt pour la préservation du patrimoine génétique, mais n’apporte aucune garantie agronomique ni œnologique. Nous refusons la multiplication de matériel végétal virosé. Pour cela, votre technicien vous accompagne dans la réalisation d’un diagnostic sanitaire complet, en s’appuyant sur les compétences du laboratoire Novatech.
SÉLECTIONS MASSALES RÉGIONALES
Nous travaillons en étroite collaboration avec les associations et instituts des grandes régions viticoles françaises telles que l’ATVB et la SICAVAC pour la production et la diffusion de leurs sélections. Ce végétal a fait l’objet d’une sélection rigoureuse pour permettre aux vignerons des régions viticoles concernées d’élaborer des vins leur permettant d’aller plus loin dans l’expression des typicités de leurs terroirs.
FOCUS SUR LES SÉLECTIONS MASSALES UNIK
Unik est un programme de sélection massale d'exception qui répond aux attentes des vignerons les plus exigeants. Les massales Unik permettent d’élaborer des vins d’une grande complexité et source d’émotion. Issues des plus grands terroirs, les variétés de ce programme présentent un réel intérêt pour accroitre la diversité génétique de votre domaine sans risques sanitaires, agronomiques et œnologiques.
LES VARIÉTÉS RÉSISTANTES*
Les variétés résistantes permettent de répondre durablement aux attentes environnementales et sociétales. Elles sont adaptées au cahier des charges bio et aux ZNT, tout en réduisant les coûts de production et en sécurisant les rendements.
VARIÉTÉS RESDUR ET FREIBURG
Nous proposons les variétés issues des programmes RESDUR (INRA - IFV, France) et Université de Freiburg (Allemagne). Ces programmes sont réputés et à l’origine de variétés parmi les plus intéressantes. Pour connaître avec précision celles qui présentent un intérêt agronomique et œnologique sur votre terroir ainsi que des niveaux de résistance suffisants n’hésitez pas à consulter votre technicien Mercier.
VARIÉTÉS NATHY®
Les variétés NATHY® (France) sont issues d’un programme de création variétale conduit par Novatech-Sélection. Elles sont obtenues par croisement naturel. Elles se distinguent par une qualité œnologique suffisante pour une vinification à 100% et une construction génétique robuste avec un niveau de résistance supérieur (Oïdium, Mildiou et Black-Rot). Nathy® est une marque déposée, l'utilisation des variétés est soumise à conditions.
*La résistance ne concerne que les maladies indiquées. Pour limiter le risque de contournement, il est obligatoire de réaliser deux traitements préventifs par an (les traitements peuvent être conformes au cahier des charges AB).
FOCUS SUR LES VARIÉTÉS RÉSISTANTES NATHY®
Nathy® est un programme de sélection et de création de variétés naturellement résistantes aux maladies obtenues par croisements naturels. Ce programme est conduit par les équipes du laboratoire Novatech en collaboration avec des hybrideurs reconnus.
Le Nathy®-Sauvignac est la première variété disponible du programme Nathy®. Cette variété est issue d'un croisement naturel entre un Sauvignon, un Riesling et des vitis résistants. Inscrite par Mercier-Novatech et agréée NATHY, elle se démarque par un niveau de résistance supérieur au Black-rot, à l’Oïdium et au Mildiou. Vinifiée seule sur plusieurs grands terroirs, elle est suffisamment qualitative pour l’élaboration de vins blancs secs et aromatiques, tout en réduisant les coûts de production et l’impact environnemental.
